Am Montag, dem 20. Januar 2025, steht Sachsen-Anhalt im Mittelpunkt der Grünen Woche in Berlin. Auf dieser bedeutenden Messe präsentieren heimische Produzenten aus verschiedenen Regionen ihre kulinarischen Angebote. Die teilnehmenden Regionen umfassen die Altmark, Elbe-Börde-Heide, Saale-Unstrut sowie Anhalt-Dessau-Wittenberg. Jörg Bühnemann von der Agrarmarketing-Gesellschaft äußerte sich erfreut über die neuen Aussteller, die die Vielfalt der Region bereichern werden.
Unter den neuen Teilnehmern sind die „Blankenburger Mineralquelle“ und die „Kaffeemänner“ aus Aschersleben, die in Kooperation mit dem Weingut Klosterpforta ein innovatives Produkt namens Weinkaffee anbieten. Zudem wird eine Schneckenfarm aus Cobbel im Landkreis Stendal ihre Schneckenleber-Pastete vorstellen. Das Sudenburger Brauhaus hebt ebenfalls die Spannung mit der Präsentation der wiederbelebten Biermarke „Puparsch Knall“. Diese Vielfalt zeigt, dass Sachsen-Anhalt viel mehr zu bieten hat als nur die klassischen Produkte.
Kulinarische Entdeckungsreise
Die Grüne Woche ist nicht nur eine Plattform für regionale Produkte, sondern auch ein Ort, an dem internationale und innovative Essensangebote präsentiert werden. Gastronomiefans können in der Street Food-Halle zahlreiche kulinarische Köstlichkeiten entdecken. Hier erwarten die Besucher altberliner Klassiker im modernen Streetfood-Stil, darunter das beliebte Eisbein-Sandwich mit Spreewälder Sauerkraut, Fischbrötchen, und vegane Alternativen wie Mac’n’Cheese-Variationen mit Knoblauch-Thymian-Crumble.
Darüber hinaus gibt es verschiedene internationale Aussteller in den Hallen, die Produkte aus fast 60 Ländern vorstellen. In Halle 8.2 zum Beispiel können Besucher finnische Pfifferlingsschokolade und schwedischen Hanf-Pizzakäse probieren. Die Halle 11.2 bietet eine Auswahl an georgischen Gewürzen und tschechischem Trdelník, während in Halle 18 thailändische Klassiker wie Pad Thai und Sticky Reis mit Mango serviert werden.
Ein Überblick über die Messen
Die Grüne Woche in Berlin ist Teil eines umfangreichen Angebots von Food-Messen in Deutschland. Diese Messen präsentieren neueste Produkte der Lebensmittelbranche und dienen Fachbesuchern zur Marktanalyse sowie zum Aufbau wichtiger Geschäftsbeziehungen. Privatpersonen haben hier die Möglichkeit, neue Produkte kennenzulernen und Kostproben zu genießen.
Zu den bedeutendsten Lebensmittelmessen in Deutschland gehören neben der Internationalen Grünen Woche auch die Anuga in Köln, die Internorga in Hamburg und die BIOFACH in Nürnberg. Diese Veranstaltungen bieten einen umfassenden Überblick über die gesamte Lebensmittelbranche, während kleinere Events gezielt regionale Produkte oder spezielle Themen wie vegane Kost in den Fokus rücken.
Mit einem Besuch auf der Grünen Woche haben die Menschen die Chance, sich über die neuesten kulinarischen Trends zu informieren und die vielfältigen Angebote der Lebensmittelwelt zu entdecken. Diese Messe verspricht nicht nur Genuss, sondern auch Inspiration für die Zukunft der Gastronomie.
